さつまいもケーキ＆コロッケ

24日　お隣の橋本さんからいただいたさつまいもでケーキを作りました。

芋掘りに行ってきたそうです。前にも美味しい梨をいただいちゃったりしていつも有難いです<(_ _)>

私は、ケーキを作るときは、よくクックパッドをのぞきます。

今回は、 ★☆なめらか!!スイートポテトケーキ☆★ by なおちゃン　このケーキを作りました。

　とっても大きなさつまいもだったので茹でて潰したものの

　半分の量を使いました。ふわふわの食感で美味しいケーキでした。

　しかし、きちんとレシピ通りの砂糖を入れなかったのが残念

　甘さ控えめと思ったんだけど、もう少し入れればよかったな～

　レシピは
　
　さつまいもの残りで、コロッケを作りました。実は、コロッケを作るのは

初めて！！潰したさつまいもに生クリーム、耐熱容器にタマネギとマーガリンを入れて

電子レンジでチンしたもの、スィートコーン（缶詰）、小さく切って炒めたベーコンを混ぜました。

全て適当な分量。「料理は適当！」の私です　　なかなか美味しかった

コロッケって中身に火がとおってるから揚げるのが簡単でいいな（＾＾）

どうして今まで作らなかったんだろう　

今度は、普通のコロッケや肉じゃがコロッケを作ってみよう！！　

橋本さんから天ぷらにしたら美味しいといただいたさつまいもは、味噌汁の具やらケーキ、

コロッケになりました。

天ぷらが苦手なんです。。。衣が上手にできなくて、誰でも上手にあげれるっていう天ぷら粉を

買ってるのに　　　めざせ揚げ物上手